独家秘制配方，绝绝子炒面
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人做过这道菜
Rabin_f0jy
经本人多次实验，终于找到了一个让不爱吃面的隔壁小孩都馋哭的炒面配方！！好吧，我就是那个隔壁小孩，每次做完直接把盘子舔得干干净净，一粒蒜蓉都不剩 :D
还在犹豫什么！简单却又美美美美味的配方在此！
来！试试看！
还在犹豫什么！简单却又美美美美味的配方在此！
来！试试看！
用料
独家秘制配方，绝绝子炒面的做法
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蒜剁成很细的蒜蓉；小米辣剁碎；洋葱切条；没有虾油可用鸡油代替
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烧水入面，煮至五成熟。
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面条捞起放入冷水中备用。
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热锅下虾油+菜油
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油热先倒入蒜，炸两分钟，再倒入洋葱和小米辣，继续炸，炸到你的蒜变得焦脆（注意不要大火，容易糊）
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倒入沥干水的面条，翻炒一会。
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加酱油，盐，糖，花椒油，辣子油，孜然粉，翻炒均匀。
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最后我加了萝卜菜，放入锅中断生一下，吃起来脆脆的。
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jiangjiang！⊂( ･ω･ )⊃
大功告成！我要开吃了哈哈哈哈！
超超超赞！！
小贴士
注意！！蒜一定要炸到酥脆，体积变小，颜色是焦黄色，看起来干干的才行！
虾油是提鲜的！如果家里没准备可以替换成鸡油，鸡油不鲜但是很香！
煮面的水可以换成啤酒，炒出来就是啤酒味的炒面啦！会有一股特别的香味！
我比较嗜辣和重口，配方材料请酌情添加！但是说实话这个也不是很辣啊哈哈，主要是香！
虾油是提鲜的！如果家里没准备可以替换成鸡油，鸡油不鲜但是很香！
煮面的水可以换成啤酒，炒出来就是啤酒味的炒面啦！会有一股特别的香味！
我比较嗜辣和重口，配方材料请酌情添加！但是说实话这个也不是很辣啊哈哈，主要是香！
