苦瓜切薄片，锅里水烧开，加入适量盐，放入切好的苦瓜焯水，待开水咕嘟咕嘟一会儿可以起锅啦
焯好的苦瓜片放入凉水中浸泡
鸡蛋打成蛋液，加入适量盐
将凉好的苦瓜片挤干水分，放入蛋液中搅拌
锅中倒入适量食用油，倒入混合好的苦瓜蛋液，鸡蛋的香味立马散发出来了~待一面煎黄后再翻面煎一下，就可以起锅享用啦！开水焯过和凉水浸过的苦瓜真的一点都不苦呀!
上传你做的一点苦味都没有的苦瓜烘蛋，YYDS~
南乔之乐
