烤羊肉串
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人做过这道菜
Michelle小梦想家
羊肉串，可能是你下夜班回家时候，扫平疲惫的一种慰藉；可能是你跟朋友撸串喝酒聊天时候的首选；更可能是海外侨胞对家乡的眷恋。无论身在何方，都可以自制哟！
用料
烤羊肉串的做法
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羊肉切块。我选的是羊肩肉，肥肉相当，不柴不腻。稍微冻一下更好切喔
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加入盐、孜然粉、辣椒粉
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加入洋葱，切细条；加入两个鸡蛋，懒得去蛋黄或者不想浪费，蛋黄也可以留着
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抓拌均匀，静至1-2小时
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竹签泡水至少15分钟，泡好后在签尾裹上一层锡纸
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将洋葱和羊肉串起来，可以在最下面加一个彩椒片装饰
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烤箱预热至200摄氏度，400华氏度，烤10分钟，取出后再翻面烤10分钟。拿出后撒一层调料，主要是孜然粉，然后最后烤5分钟。
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装盘上菜咯！
