白片肉（安顺版，猪肚皮肉）
0
人做过这道菜
wanted_sanji
用料
白片肉（安顺版，猪肚皮肉）的做法
-
把猪肉用热水泡，把猪皮的黑嘎嘎（烧猪皮脱毛烧出来的碳）刮掉，把鸡蛋大小的一块姜切成6片
-
加水没过肉，加姜片和盐，全程大火煮，把白浮浮泡沫舀丢掉，煮到熟（感觉熟了）即可，然后倒掉水放进冰箱（冻硬便于切割）
-
切好肉，一片片放入酱油中蘸好
