自制沙拉酱
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用料
自制沙拉酱的做法
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鸡蛋打在细长的杯子里
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然后依次加入糖，米醋，油，可以适当放点盐
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搅拌棒放入底部搅打几秒钟后，见沙拉酱变成固体后，逐渐慢慢向上拉起搅拌棒，边向上提起边搅打
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全部成为固体就可以了，这是刚做好的样子，放入冰箱冷藏一天会变浓稠
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不管是自制的还是买的沙拉酱含油量都是比较大，一次不要吃太多
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配上自制肉松，超级棒！
小贴士
1，糖可以用细砂糖，我买的砂糖比较粗，所以打成了糖粉
2，醋可以用米醋，我用的自制苹果醋
3，油最好选择没有味道的油，比如葵花籽油，有次我想处理掉我的橄榄油，成品味道较重，不建议用
4，鸡蛋选择好一点的，灭菌鸡蛋最好，因为放了醋，能起到杀菌作用，所以不用担心鸡蛋是生的
2，醋可以用米醋，我用的自制苹果醋
3，油最好选择没有味道的油，比如葵花籽油，有次我想处理掉我的橄榄油，成品味道较重，不建议用
4，鸡蛋选择好一点的，灭菌鸡蛋最好，因为放了醋，能起到杀菌作用，所以不用担心鸡蛋是生的
