奶油芝士条

0 人做过这道菜

用料  

奶油奶酪 120克
细砂糖/木糖醇 15克
发酵酸奶油 35克
柠檬汁 5g大约两片的量
笨鸡蛋 1只
白巧克力 40克
淡奶油 35克
炼乳 5克,可不加

奶油芝士条的做法  

  1. 我用的妙可蓝多奶油芝士,超市就能买到,量也不大,不用担心用不完会坏掉,可以一次做两倍的量或者做两种口味的芝士条~

    奶油芝士条的做法 步骤1
  2. 芝士室温软化,加入细砂糖,搅拌均匀

    奶油芝士条的做法 步骤2
  3. 加入发酵酸奶油,柠檬汁,鸡蛋,炼乳,混合均匀

    奶油芝士条的做法 步骤3
  4. 称好淡奶油和白巧备用,加热淡奶油至锅底边缘冒小泡不沸腾状态,倒入白巧中,静置一会儿后混匀,倒入前置步骤的混合物中。

    奶油芝士条的做法 步骤4

  5. 烤盘加水入烤箱160度预热,准备模具
    我是一次做了两种口味,一个白巧芝士一个白巧抹茶芝士,抹茶的就是在最后一步完成后加入5克过筛的抹茶粉即可

    奶油芝士条的做法 步骤5
  6. 如图,只做白巧口味的请忽略这一步哈

    奶油芝士条的做法 步骤6
  7. 160度,60分钟,出炉晾凉后放冰箱冷藏4小时以上,就可以开吃啦

    奶油芝士条的做法 步骤7

小贴士

做这个芝士条之前需要先准备好发酵酸奶油哈!我是用100克淡奶油+40克酸奶 发酵9小时做的,也可以用柠檬汁加淡奶油的方法做,有类似的方子可以自己搜搜看୧( "̮ )୨✧ᐦ̤
 

奶油芝士条相关分类

该菜谱发布于 2021-08-29 14:12:00
2 收藏


奶油芝士条的答疑

关于奶油芝士条的做法还有疑问? 登录提一个问题