西红柿炒牛肉

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仅供自己参考,以防忘记😂

用料  

牛肉 适量切片
西红柿 两个切块
蚝油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
蒜末 适量
姜蒜粉 适量
白胡椒粉 适量
葱头 切段

西红柿炒牛肉的做法  

  1. 牛肉片+淀粉、料酒、一点蚝油、生抽、老抽,姜蒜粉,白胡椒粉拌匀,再加油拌匀,腌制一会

  2. 西红柿去皮滚刀切块(粉西红柿会有很多汁,下次试试普通🍅)

  3. 放油炒西红柿到5-6成熟,盛出

  4. 热油炒牛肉蒜末,差不多熟了加西红柿,拌匀再加点蚝油拌匀,👌

小贴士

小蛋超爱到德天顺西红柿牛肉饭,在下厨房其他方子上改良了下,努力复刻中。
西红柿不要炒太熟,不然会变一碗汤😭
 
该菜谱发布于 2021-08-29 19:15:15
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西红柿炒牛肉的答疑

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