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超下饭的炒茄丁

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爱吃鱼的猫丫头的厨房  爱吃鱼的猫丫头
超级下饭

用料  

生抽 1勺
盐 适量
蒜 3-4瓣
条茄 3根
洋葱 少量个
豆瓣酱 半勺

超下饭的炒茄丁的做法  

  1. 条茄对半切开，再切成丁，用少量盐拌均匀，放置20分钟。

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤1

  2. 准备蒜泥和少量洋葱切丁

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，先把蒜泥和洋葱下油锅炒出香味。

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤3

  4. 把茄子里的水挤一挤，倒入锅里炒

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤4

  5. 放入适量盐，生抽，放半勺豆瓣酱。大火快炒

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤5

  6. 出锅。中途孩子要上厕所，耽误了一会儿，有点炒过头了。

    超下饭的炒茄丁的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃烂一点的就多炒两三分钟，这种盐抓过的茄子不是很费油。

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超下饭的炒茄丁相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-30 18:28:24
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