椰蓉月饼馅
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用料
| 有盐黄油（使用无盐黄油加1克盐） | 50克 |
| 椰子油（无椰子油可使用100克黄油） | 50克 |
| 椰蓉200 | 克 |
| 椰浆（喜湿润口感可使用100ml） | 85ml |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 吉士粉（无可不加） | 5克 |
| 炼乳（无可不加，细砂糖用量调整为85） | 12克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 鸡蛋1 | 个 |
| 熟糯米粉 | 40克 |
| 备用液体（椰浆或牛奶或淡奶油或鸡蛋液均可） | 20克 |
椰蓉月饼馅的做法
小贴士
1、如无椰子油，可调整为100克有盐黄油（无盐黄油加一克盐），使用椰子油椰香更浓，全部使用黄油，奶香味十足。
2、甜度可按喜好调整。
3、喜更湿润一些的口感，备用液体可都添加。
4、吉士粉无可不加，加了效果会更好。
5、炼乳无可不加，但需要增加同等重量椰浆。
6、如果想颜色好看，全蛋可替换成两个蛋黄。
7、做其他馅如包子，面包等可将熟糯米粉去掉。
2、甜度可按喜好调整。
3、喜更湿润一些的口感，备用液体可都添加。
4、吉士粉无可不加，加了效果会更好。
5、炼乳无可不加，但需要增加同等重量椰浆。
6、如果想颜色好看，全蛋可替换成两个蛋黄。
7、做其他馅如包子，面包等可将熟糯米粉去掉。
