『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝

7.8 综合评分
8 人做过这道菜
非常丝滑,质地介于慕斯、奶昔和冰淇淋之间,巧克力的味道浓郁丰富。

-推荐高质量的巧克力,75%或更多。巧克力除了那苦涩的甜蜜味道,还能够提振我们的情绪,建议每天都摄入。
-甜味剂推荐枫糖浆(2大勺),能够增加一种有深度的甜味,如果没有不建议用蜂蜜代替。
-可以直接用黄糖或者其他糖。也可以将糖和等重量的水放入锅内中小火煮成糖浆晾凉再用。
:-D

用料  

绢豆腐 350g
黑巧克力 100g
黄砂糖 1大勺
肉桂粉 1小勺(3g)
香草精 1小勺
两指一撮

『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法  

  1. 嫩豆腐取出,轻轻擦干表面水分。
    *害怕有豆腥味道的可以蒸一下,沥干水分,晾凉再用。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤1
  2. 中小火将巧克力隔水融化,请勿要将水喷溅到巧克力里。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤2
  3. 待巧克力冷却几分钟,所有食材入搅拌机,搅拌至完全融合的细腻顺滑状态。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤3
  4. 分装。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤4
  5. 密封入冰箱冷藏一夜。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤5
  6. 装饰。
    实在没啥好创意装饰的,
    我挖了一勺准备作为馅料的提拉米苏卡仕达丢上面,撒了一些坚果碎、珍珠米和蔓越莓碎。

    推荐将肉桂粉和白砂糖1:1混合撒在上面,或者什么都不加。

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤6
  7. 你这该死的温柔…

    『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝的做法 步骤7

小贴士

可以选择任何你喜欢的调味剂,枫糖浆、炼乳、红糖、甜菊糖等等。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

『不能再简单了』用豆腐做的巧克力慕斯|5分钟搞定🤝相关分类

该菜谱发布于 2021-08-31 11:01:39
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