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家庭版自制炸薯条

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H小蒲的厨房  H小蒲
油炸食品没有人不馋吧😋虽说高热量，但是馋一次吃一回能管好长时间呀，自己做也很方便，动手吧

用料  

土豆 2个
油 适量
玉米淀粉 适量
番茄酱 适量

家庭版自制炸薯条的做法  

  1. 1.土豆削皮，切片切条，厚度自我感觉差不多就行，浸泡水冲掉自身淀粉（别太粗太宽呀）
    2.锅内水烧开，加盐适量，土豆过水煮一分钟捞起晾干
    3.晾干的土豆条平铺盘子冻一小时左右
    4.起锅烧油7分热，拿出土豆条均匀撒玉米淀粉下锅炸，大概外表金黄可捞起控油
    5.复炸一分钟左右至焦黄捞起撒一点点盐（可不放）

小贴士

黄心土豆更完美

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家庭版自制炸薯条

 

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该菜谱发布于 2021-08-31 11:22:26
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家庭版自制炸薯条的答疑

  • keikei_kk(下厨房)
    keikei_kk  2022-04-18  
    5 赞
    为什么我炸的时候薯条粘一起，然后油里炸出一堆渣渣
    作者回复 2022-05-16  
    冻的时候是晾干水分冻，拿出来自然就是一根根的，然后撒淀粉，粘少许的淀粉，一根根下进油锅

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