家乡的味道——板栗烧鸡

准备食材。

自己打的带刺的毛栗子，剥出板栗仁。这个刺好扎手，图新鲜搞一次玩玩还可以，一般都是买剥好的板栗。

鸡洗净切块。

锅里烧热油，先放入鸡油煸炒出油。

再放入鸡肉油煎，等大部分鸡肉两面煎黄，放入姜片蒜粒翻炒两分钟。

往锅里加水没过鸡肉，加入一小勺盐，一大勺味达美臻品料酒，一大勺味达美尚品金标生抽，盖锅盖焖烧。

大概烧20分钟，锅里水烧到剩一半时，放入板栗。

放入1.5大勺六月鲜红烧酱油。

放入一大勺味达美臻品蚝油。翻炒匀继续焖烧一会儿。

大概烧8分钟左右，汤汁快收干了，就烧好了。

撒上葱段，起锅装盘。

鸡肉鲜嫩，板栗甜糯。