蒸蛋糕
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人做过这道菜
happy_fyp7
按乐葵模具的菜谱，在略做修改，自己记录一下。
此菜谱只为自己记录，蒸的不会上火，娃可以随便吃哈。甜度个人口感觉得刚好。
如果大家有好的意见，欢迎指正。
如果有疑问，请原谅我也不知道😂
每次做的都会回缩是一直解决不到的，就算烤的也会回缩😭😂
此菜谱只为自己记录，蒸的不会上火，娃可以随便吃哈。甜度个人口感觉得刚好。
如果大家有好的意见，欢迎指正。
如果有疑问，请原谅我也不知道😂
每次做的都会回缩是一直解决不到的，就算烤的也会回缩😭😂
用料
蒸蛋糕的做法
-
分蛋，
蛋黄+油拌匀，再+牛奶，+过筛的低粉
拌匀 -
蛋白+所有的糖，打发蛋白。
蛋白+蛋黄混合后倒入模具，振几下。
如果只一层，就原气蒸20分钟，闷10分钟。
如果2层，原气蒸30分钟，闷10分钟。
拿出放凉后脱模。
