甜辣酱黄瓜
0
人做过这道菜
爱抹茶的喵
用料
甜辣酱黄瓜的做法
-
黄瓜切条状撒盐腌制一小时，出水后漂洗一遍晾干表面水分。
-
酱油➕红糖、花椒、香叶、八角、胡椒粒➕100克水煮开，煮到大概加入的水全部蒸发完，捞出香料晾凉。
小米辣切段，大蒜和姜切片加入晾凉的酱油内搅拌。
-
最后加入黄瓜条拌匀，等待稍微出水后即可装瓶，放冰箱可以存放一周左右，佐粥最棒了。
小贴士
1.喜欢甜口或者辣口的可以酌量增加红糖和小米辣的用量。
2.装瓶的时候可以把酱油倒掉，只装固体物，后面还会出一点水的。
2.装瓶的时候可以把酱油倒掉，只装固体物，后面还会出一点水的。
