㊙️香甜枣泥核桃馅 【月饼】甜而不腻 附视频

红小豆浸泡两至三个小时，和田大枣去核。（可用剪刀剪非常方便）

放入电压力锅，底放适量清水，压15分钟（我是九阳电压力锅，豆泥键压力是40。）

压好的红小豆和枣放入破壁机里，加入花生油、奶粉和120克清水。（水量自行调节，以能搅动为准。）

搅打成枣泥（刚开始有枣泥挂到杯壁上用硅胶铲刮下去，破壁机如果有搅拌棒，那就方便多了）

搅好的枣泥放入平底不沾锅，中小火翻炒出多余的水分。

枣泥水分炒得差不多了，微成团时加入麦芽糖。

继续翻炒成团，用硅胶刮刀翻拌不沾刮刀就好了。

核桃仁烤熟去皮。（我用的微波带盖玻璃容器，先高火2分钟拿出翻拌，在高火三个1分钟，每次拿出翻拌出热气，直到烤熟）

直接把烤熟的核桃仁揉入枣泥里。

分成合适的重量就好了。