爆汁黑椒鸡扒

3 人做过这道菜

用料  

鸡腿 3只
蒜头 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
适量
生抽 适量

爆汁黑椒鸡扒的做法  

  1. 鸡腿剔骨,注意别剪烂了

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤1
  2. 剔好骨头的鸡腿肉

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤2
  3. 鸡腿肉横切几刀,把筋切断,避免遇热骤缩的厉害

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤3
  4. 切好的鸡腿肉,别切到鸡皮

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤4
  5. 加入黑胡椒,蚝油,盐,糖,生抽抓拌均匀

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤5
  6. 再加入切碎的蒜头抓拌均匀

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤6
  7. 最后加入少许食用油抓拌一下,锁住水分。腌制15-30分钟

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤7
  8. 锅内倒油

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤8
  9. 放入鸡扒,鸡皮朝下

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤9
  10. 煎至金黄翻面再把鸡肉也煎至微焦

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤10
  11. 加入少许水加盖中小火焖3-5分钟。大火收汁

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤11
  12. 鸡扒就做好了

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤12
  13. 鲜嫩多汁,一点都不柴的哟

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤13
  14. 咬一口爆汁

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤14
  15. 好吃的鸡扒就做好啦

    爆汁黑椒鸡扒的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

爆汁黑椒鸡扒相关分类

该菜谱发布于 2021-09-02 13:20:07
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