煎闷红鲟

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用料  

料酒 3小勺
姜丝 适量
洋葱丝 适量
葱头 适量
高汤 500mL
3克
鸡精 3克
红鲟 2
1汤勺

煎闷红鲟的做法  

  1. 先调个高汤,可以用排骨汤,鸡腿汤,肉骨汤………等高汤来调,接下来500ML高汤加入3克盐和3克鸡精搅拌均匀,高汤就调好,以此步骤来提高红鲟的鲜味和香味!

    煎闷红鲟的做法 步骤1
  2. 平底锅中火加油1勺放入,洋葱丝,姜丝,葱头,翻炒30秒后摊平后,红鲟对半开,有膏的那一面平铺在洋葱丝姜丝葱头上摆列整齐,不要搅动,煎制2分钟!

  3. 2分钟后加入半汤勺料洒,然后将调好味的高汤沿锅边绕一圈慢慢的加入高汤,然后开中火盖上锅盖等它收汁,等汁收的差不多的时候,就可以出锅享受美食了!

    煎闷红鲟的做法 步骤3

小贴士

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该菜谱发布于 2021-09-03 00:16:21
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