猪肉脯

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猪肉终于便宜了,买点来做猪肉脯

用料  

猪肉 500克
料酒 10克
40克
蚝油 20克
5克
黑胡椒 2克
生抽 3克
老抽 3克
蜂蜜加水 30克
白芝麻 适量
鸡精 3克

猪肉脯的做法  

  1. 买了一块猪肉

    猪肉脯的做法 步骤1
  2. 猪肉洗干净,用厨房纸吸掉多余的水分,切小块

    猪肉脯的做法 步骤2
  3. 放入绞肉机里面

    猪肉脯的做法 步骤3
  4. 打成肉糜

    猪肉脯的做法 步骤4
  5. 加入调味料,除去配方中的蜂蜜水和芝麻

    猪肉脯的做法 步骤5
  6. 混合均匀

    猪肉脯的做法 步骤6
  7. 肉糜放在硅油纸中间,平铺500克分成3盘烤,烤盘为28的小金盘

    猪肉脯的做法 步骤7
  8. 揭开

    猪肉脯的做法 步骤8
  9. 这是烤箱上下火180度十分钟后的效果,倒掉多余的肉汁,两面刷上蜂蜜,进烤箱5分钟后再拿出来刷第二次蜂蜜水加芝麻

    猪肉脯的做法 步骤9
  10. 这是蜂蜜水刷的少的

    猪肉脯的做法 步骤10
  11. 实践证明还是要多刷点蜂蜜水

    猪肉脯的做法 步骤11
  12. 晾干

    猪肉脯的做法 步骤12
  13. 待凉后用厨房剪刀剪小块

    猪肉脯的做法 步骤13
  14. 装盒放冷藏

    猪肉脯的做法 步骤14

小贴士

蜂蜜水多刷点,好吃,成品颜色更亮
 
该菜谱发布于 2021-09-03 00:38:36
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猪肉脯的答疑

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