这样做才好吃的紫薯山药糕

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升级版的紫薯山药糕

用料  

山药
紫薯
鲜牛奶 少量克
冰糖碎末 少许克

这样做才好吃的紫薯山药糕的做法  

  1. 和其他做法一样,山药、紫薯清洗、去皮切片上锅蒸20分钟

  2. 趁热用工具压成泥,同时加入冰糖粉或冰糖碎末,使其充分融化。(也可用少量热水先将糖碎化开加入,注意水一定要少,否则太稀不成型)

  3. 用细沙网压滤一遍(很关键,这样口感细腻),再加入少量鲜牛奶搅拌均匀

  4. 将两种材料分别揉搓成小圆球(揉搓时手上涂少量玉米油或葵花籽油)

  5. 将两色球按自己喜欢的样子(上下、左右…)摆放在模具中,用力下压,一次成型

  6. 用保鲜膜包好放入冷藏二十分钟,食用时取出,淋上桂花糖(估计果酱他们也爱吃)搞定!孩子最爱吃这样凉凉的甜品

 

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该菜谱发布于 2021-09-03 12:11:09
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