苦瓜炒牛肉

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家庭小炒。买一块嫩一点的牛里脊。

用料  

苦瓜 1根
牛肉 100克
2克
料酒 少许
淀粉 少许
蛋清 少许
酱油 1勺

苦瓜炒牛肉的做法  

  1. 苦瓜去籽切片放盐焯水。可以保持颜色鲜绿。牛肉用酱油、料酒、蛋清、淀粉提前腌渍可以保持牛肉口感嫩滑。起锅放油先把牛肉滑熟再倒入苦瓜蛋炒即可盛出享用。

    苦瓜炒牛肉的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2021-09-04 10:23:45
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