蒜香盐面包

面团材料除黄油和酵母外投入搅拌桶，搅拌至基本光滑后加入酵母和黄油。

继续搅拌至光滑，加入葱花慢速搅拌均匀即可。

搅拌完成的面团手感很好，可以轻松抻开手套膜。

整整圆，松弛10分钟。

根据需要平均分割，以70克左右为宜。整成水滴形，继续松弛15分钟。

松弛结束，把水滴形面团擀成倒三角形。

在大头处放上事先准备好的蒜香黄油馅儿。

轻轻卷起，捏紧底边。

底面沾上巨量白芝麻。

整齐地排入烤盘，进行二发约30分钟。

发酵完成，送入已预热210°C/230°C的烤箱，烤制18-20分钟，至熟即可。

蒜香黄油的制作。黄油软化，打软。

加入蒜蓉和海盐，搅拌均匀。

加入葱花，搅匀。

搅拌好的蒜香黄油可以用来挤馅儿了。如果有多余的，可以根据需要冷藏或冷冻保存。