100个面包/1.淡奶油吐司

除黄油，酵母以外的所有材料放入厨师机中

自定义2档混合至没有干粉，开4档揉至可以拉出厚膜，加入黄油酵母混合均匀后开6档揉至可以拉出薄膜即可。室温发酵至两倍大，手沾面粉戳洞，不反弹不回缩即可。

排气整形，均分成三份滚圆，松弛20分钟。松弛好的面团擀成长条，翻面卷起，松弛15分钟。松弛好后继续擀成长条，翻面卷起，底部按薄，卷起码入吐司盒内。放入烤箱二次发酵。

烤箱上下火180℃预热，将发酵好的面团放入烤箱，烘烤40分钟。出炉震下热气，倒出在烤网上凉透即可。