烤箱版风干牛肉干
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人做过这道菜
whitmore
最近喜欢上了风干牛肉干，就是外面卖的太贵了，一斤就得一百三四，干脆自己做。但是做完了才发现，这玩意真的就得这么贵😂
买了三斤多的牛腿肉，去掉筋膜，顺着纹路切成长方条。
买了三斤多的牛腿肉，去掉筋膜，顺着纹路切成长方条。
用料
烤箱版风干牛肉干的做法
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把切好的牛肉和所有的调料混合，放冰箱冷藏腌制一晚。这里腌制的调料可以随意，只要肉足够好，你就是只放盐都行。第二天拿出来，用烤串签穿好。
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然后放在烤箱的烤网上
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下面铺好烤盘，垫上锡纸。150度烤20分钟，转120度烤40分钟。
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成品跟外面卖的基本一样。我加了孜然，味道更好。
小贴士
3斤肉花了130块，做好了不到一斤半，所以说这个牛肉干的成本确实很高。
