笋干先泡发隔夜，高压锅煮20分钟。
猪肘切小块，冷水入锅，放料酒和生姜，水来后煮五分钟捞出，控干水。
热倒油，中火炒猪肘至色微焦黄，放葱椒蒜，生抽，香叶，八角，继续翻炒。换砂锅，倒开水小火开炖。
炖半小时后，加胡萝卜，笋干，提前煮好的鸡蛋。放盐。再炖半小时就好了。
上传你做的砂锅乱炖猪肘
马马-20
