油豆腐粉丝汤

Name: 油豆腐粉丝汤
Ingredients: 6个油豆腐; 1根香菜; 35g粉丝; 4个豆腐结; 500ml高汤; 适量白胡椒粉; 适量日式咖喱块; 适量藤椒油，辣椒油

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生煎的方子可以找到很多，配着吃的油豆腐粉丝汤却找不到什么菜谱。自己试着做了一个鸡骨猪骨汤版的，因为男朋友不吃牛肉。买不到国内那种薄薄的豆皮做百叶包，新加坡超市能买到的这个干豆腐结真的是好评。

用料

超市只能买到印度咖喱粉，试了一下百梦多的咖喱块，完全没有问题。大概加了1/3块，配生煎吃，是清淡的汤。第二次加了大半块和辣椒油，非常浓郁。还看过另一个菜谱，是用腊肉煸一下入味，打算下次用家里的腊鸭腿试试。
高汤是小高姐鸡汤馄饨高汤的煮法，鸡骨架油煸加开水，汤一下子就白了。我还加了焯过水的猪筒骨，更香一点。上面的汤冻是加了鸡爪，做生煎馅用的。