无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法
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人做过这道菜
Ananbeila
黄花鱼的肉质鲜美
蒜瓣肉的口感一直深受全家喜爱
但平时的做法无非红烧糖醋这些常规类型
网上找找灵感
发现焗黄鱼的做法不但简单
而且我可以笃定做出来之后
铺满锅底的洋葱大蒜都是可以下饭的
果不其然
一道菜做完之后
三五下就被大家瓜分光盘了
如我所料
洋葱和熟蒜也可以就着一碗白米饭下肚
真是太美味了
最主要，它的做法简单至极
蒜瓣肉的口感一直深受全家喜爱
但平时的做法无非红烧糖醋这些常规类型
网上找找灵感
发现焗黄鱼的做法不但简单
而且我可以笃定做出来之后
铺满锅底的洋葱大蒜都是可以下饭的
果不其然
一道菜做完之后
三五下就被大家瓜分光盘了
如我所料
洋葱和熟蒜也可以就着一碗白米饭下肚
真是太美味了
最主要，它的做法简单至极
用料
无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的做法
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黄花鱼刮鳞去内脏去鳃，清理干净
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用料酒、盐、蚝油腌制黄鱼20分钟
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备菜：洋葱切块、姜切片、大葱切段
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平底锅倒入底油，油热放入所有食材爆香，再放入腌制好的黄鱼，大火两面各焗3分钟
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淋上蒸鱼豉油再盖上盖子小火焖5-8分钟撒上小米辣香葱就可以出锅啦
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味道太香了！大家一定要尝试！极力推荐！
小贴士
Tips：
*黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净
*这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭
*油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅
*选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油
*黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净
*这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭
*油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅
*选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油
