为果酒着“猕”—猕猴桃酒
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人做过这道菜
布衣hghg310
并不是有多爱喝酒，只是爱泡酒
从暮春的青梅、桑葚、到盛夏的杨梅、樱桃、荔枝、秋天的石榴、入冬的山楂......眼看由着性子泡了一圈。
前几日好邻居给了一袋他们老家寄来的新鲜猕猴桃，心生一计，把秋天的猕猴桃也泡上！
四季之果酒，圆满了！
从暮春的青梅、桑葚、到盛夏的杨梅、樱桃、荔枝、秋天的石榴、入冬的山楂......眼看由着性子泡了一圈。
前几日好邻居给了一袋他们老家寄来的新鲜猕猴桃，心生一计，把秋天的猕猴桃也泡上！
四季之果酒，圆满了！
用料
| 猕猴桃 | 6个（620克） |
| 黄冰糖 | 100克 |
| 35度糯米烧 | 约650克 |
| 玻璃密封罐 | 1个（1.5升） |
为果酒着“猕”—猕猴桃酒的做法
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选择软硬适中的猕猴桃，洗净，沥干
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切头尾，每切三段（避免切太小，后期酒体浑浊，没去皮也担心这个，如果不介意，可去皮）
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轻轻放入瓶中（1.5升），➕冰糖➕酒
因家人不爱特别甜的酒，且这几个猕猴桃已经有点甜度，先按约16%
待数月后来填坑！
小贴士
1、玻璃罐记得高温消毒或者用高度白酒涮过，我是直接腾空了荔枝酒来泡猕猴桃，省略了这一步。
2、选用的酒度数不高、猕猴桃带皮、冰糖系数不高（高糖也有防腐作用），不知能放多久，持续观察！
2、选用的酒度数不高、猕猴桃带皮、冰糖系数不高（高糖也有防腐作用），不知能放多久，持续观察！
