小排炖玉米南瓜

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秋天天气干燥,孩子和年老体弱者因为秋老虎,经常没有食欲,厨房烧饭又很热,这样一道荤素搭配,味道香甜的小排炖玉米排骨,可以装一大盆,3-4人吃一个菜都是够够的,而且实惠方便,而且出菜也很快,十几分钟就可以了

用料  

小排 一根
玉米 一根
南瓜 半个
生抽 一勺
老抽 1/2勺
1/2勺
1/2勺
料酒 1勺
生姜 一小块

小排炖玉米南瓜的做法  

  1. 排骨加料酒焯水,去掉浮沫

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤1
  2. 玉米洗净备用

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤2
  3. 南瓜洗净备用

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤3
  4. 小排捞出控水备用

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤4
  5. 南瓜玉米切块,可以切大块一点

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤5
  6. 根据用料调好料汁

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤6
  7. 过重烧油依次加入小排,玉米南瓜翻炒1-2分钟,倒入料汁,继续翻炒一下,加入开水,没过食材即可

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤7
  8. 将所有食材倒入高压锅,盖上锅盖,上汽煮10分钟

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤8
  9. 关火即可盛出食用

    小排炖玉米南瓜的做法 步骤9

小贴士

1.南瓜皮尽量不去掉
2.这是简易快速版,也可以直接在锅中焖煮,这样会更想,南瓜也不会成糊
 

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该菜谱发布于 2021-09-07 21:24:03
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小排炖玉米南瓜的答疑

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