秋葵扇贝肉
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白开水ly
秋葵上市，新鲜脆嫩，用秋葵炒扇贝肉，简单，鲜美，少盐营养，下饭。
用料
秋葵扇贝肉的做法
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秋葵在开水中焯烫30秒，过凉备用。
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扇贝肉焯烫30秒，沥干水分备用。
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秋葵去蒂切小段。
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胡萝卜，小辣椒切丁。
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葱蒜切片，姜切丝。
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油微温倒入白糖。
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小火炒至糖冒泡变色。
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倒入扇贝肉大火翻炒。
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烹料酒，倒入葱姜翻炒。
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倒入生抽，加胡萝卜炒。
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倒入辣椒翻炒。
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倒入秋葵翻炒。
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成品图。
小贴士
1，秋葵和扇贝肉都不要焯烫过久，影响颜色口感。
2，炒不好糖色这一步可以忽略，直接下油锅炒扇贝肉。
3，秋葵和扇贝肉都焯烫过了，不要炒太久。
2，炒不好糖色这一步可以忽略，直接下油锅炒扇贝肉。
3，秋葵和扇贝肉都焯烫过了，不要炒太久。
