夹心布朗尼
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人做过这道菜
露露子
用料
| 約12個 | |
| 黃油 | 270g |
| 70% 黑巧克力 | 115g |
| 54.5% 黑巧克力 | 75g |
| 白砂糖 | 135g |
| 红糖 | 160g |
| 浓缩咖啡粉 | 1/2茶匙 |
| 可可粉 | 47g |
| 黑可可粉 | 45g |
| 香草精 | 少少 |
| 大鸡蛋 | 3个 |
| 中筋面粉 | 80g |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| For Toppings and Fillings | |
| Nutella | |
| Lotus | |
| Almonds | |
| 隨心 |
夹心布朗尼的做法
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这样放方便取起
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牛油、巧克力们用小火煮溶
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加入白糖红糖、搅拌到溶化
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离火、加入可可粉和黑可可粉拌匀
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加云尼拿香油
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加3只约60g的蛋、拌匀
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加面粉
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加盐、拌匀
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先放一半
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加入馅料
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再放另一半面糊
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随心放些toppings
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用170-180度焗12-13分钟
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先别急着取出，放个20分钟再脱模
