登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 六寸巧克力蛋糕

六寸巧克力蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
大天使Yumi的厨房  大天使Yumi

用料  

1.蛋黄糊
蛋黄3只
色拉油48克
牛奶48克
糖粉16克
低粉48克
巧克力豆19克
可可粉11克
2.蛋白糊
蛋白3只
白砂糖39克

六寸巧克力蛋糕的做法  

  1. 色拉油+牛奶+糖粉 隔水加热搅匀

  2. 加入可可粉搅匀

  3. 趁热加入巧克力豆搅匀

  4. 筛入低粉拌成面糊，不要用力以免起筋

  5. 加入蛋黄拌匀

  6. 蛋白分三次加入白砂糖，打到干性发泡，直立的小尖角状态

  7. 取1/3的蛋白到巧克力糊里拌匀，拌匀后再倒回蛋白盆里拌匀

  8. 装入六寸模具，震出大气泡，烤箱预热后，150度55分钟

  9. 出炉后倒扣，凉透后脱模

上传你做的六寸巧克力蛋糕

 

六寸巧克力蛋糕相关分类

蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2021-09-08 12:21:38
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


六寸巧克力蛋糕的答疑

关于六寸巧克力蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负