芋头扣肉(中餐厅)

4 人做过这道菜
记下来照着做呀

用料  

五花肉
芋头
料酒
冰糖
蚝油
腐乳
五香粉

芋头扣肉(中餐厅)的做法  

  1. 带皮五花肉烧热锅摩擦摩擦

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤1
  2. 葱姜料酒,焯水20分钟,之后拿出来在猪皮上戳满小洞。芋头切厚片炸到变轻。肉皮上先抹白醋再抹盐,下油锅炸。炸完了切厚片。

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤2
  3. 调料

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤3
  4. 混合好以后,把切厚片的肉放进去按摩

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤4
  5. 一片芋头一片肉在大碗中摆好

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤5
  6. 蒸40分钟,出锅摆盘

    芋头扣肉(中餐厅)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

芋头扣肉(中餐厅)相关分类

该菜谱发布于 2021-09-09 14:09:02
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芋头扣肉(中餐厅)的答疑

  • 懒懒哎呀  2021-09-23  
    0
    蒸的话是放到锅里蒸还是放烤箱里啊?
    作者回复 2021-09-25  
    蒸锅,节目里用的是蒸箱。

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