新手也能学会的好吃香辣蟹🤤

清洗！[残忍的烫死后清洗，这一步如有其他更温和处理办法，自行搞定]

油热[🥢放上去冒小泡就好了]
小火🔥
切开那边沾淀粉炸
炸到固定住后随意翻炒几下，壳发红盛起来
❗不要随意翻炒，要确保切开那边固定住，蟹黄不会流失

配料:蒜，大葱，洋葱
小火🔥
先炒香配料，在放火锅底料
❗建议两种底料，味道更好吃
[我用的桥头和海底捞]

放配菜不停❗爆炒
炒的差不多放螃蟹翻炒

放适量啤酒，生抽，料酒，一勺盐，加水
炖它直到收汁🍛🍛🍛
❗好吃的秘诀除了以上还需要
❗❗❗五香粉\白胡椒粉\花椒粉 适量

汁水差不多烧干盛出

公鸡和鱼头炖豆腐做法不知道大家想不想知道
想知道的话下回分享

今日做的已经光盘咯
我真是做饭小天才