梦落星青-雪媚娘

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雪媚娘,三重口感!
颜值爆表,你值得拥有❤~

用料  

【雪媚娘皮】
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
牛奶 160克
白砂糖 25克
【奶油】
淡奶油 65克
细砂糖 20克
【果酱】
水果 适量
45克
50克
【其他】
黄油 1小块
熟糯米粉 30克

梦落星青-雪媚娘的做法  

  1. 两种粉和糖混合。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤1
  2. 加入牛奶搅拌至完全融化无干粉状。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤2
  3. 过筛。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤3
  4. 套保鲜膜扎小孔。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤4
  5. 水开后蒸半小时。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤5
  6. 把其他糯米粉炒至变色微黄。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤6
  7. 洒些防粘。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤7
  8. 蒸好的皮加黄油搅拌均匀。

    (内心os:这昨变黑了?)

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤8
  9. 拿出来揉,我加了一点色素。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤9
  10. 充分揉捏。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤10
  11. 水果切丁放入锅中。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤11
  12. 加入糖和一丢丢水。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤12
  13. 我又加了一点色素😁

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤13
  14. 淡奶油加糖。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤14
  15. 打发。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤15
  16. 装入裱花袋。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤16
  17. 面团搓成长条。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤17
  18. 切成差不多的小剂子。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤18
  19. 擀成薄片,放在模具上。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤19
  20. 一层奶油,一层果酱,一层奶油。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤20
  21. 像包包子一样收口,洒点熟糯米粉。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤21
  22. 倒扣,冷冻半小时后就可以吃了。

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤22
  23. 完成✅
    快点做起来~

    梦落星青-雪媚娘的做法 步骤23

小贴士

只能挤一点奶油,否则收不好口。
 

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该菜谱发布于 2021-09-12 13:34:57
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