8.22刀切馒头，配方，面粉500克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖适量，水240克左右做法:一、将所有原料混合拌匀，二、揉面要求三光，盆光，手光，面光，三、饧面加盖10分钟左右，四、开条，五、切成大小合适的馒头胚，六，锅中水烧开待用，七、将发好的生胚上笼蒸10分钟左右
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