超好喝百香果草莓柠檬茶

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青提口味的菜谱里提过是因为去店里喝成本太高哈哈哈
这个是用家里有的水果试验出的另一个清新选择!
未来会继续探索!

用料  

冰糖 100-300克
冷的100-300毫升
黄柠檬 1个
百香果 半个
草莓 3个
薄荷 3片小的,1片大的
绿茶 1个茶包或者500ml
冰块 20块

超好喝百香果草莓柠檬茶的做法  

  1. 熬糖浆:
    冰糖和水1:1进入小锅
    小火加热熬成糖浆(15分钟左右)
    熬糖的过程最好一直看着锅并且用一个大勺子搅一搅
    趁热装进小罐/小碗里
    多余的糖浆可以常温放着,如果凝固就微波炉加热,但一次不要加热超过30秒

  2. 泡茶/煮茶:
    取一个杯子用80度以上的水泡一个绿茶包或一些茶叶,推荐绿茶,但是其他茶也可以自由发挥
    等茶泡开的时间请做后面一些步骤可节约时间

  3. 切一切:
    清洗黄柠檬、草莓、百香果、薄荷叶
    黄柠檬去掉两头切成两半,一半切块,一半切片(大约三片)
    草莓两个切块,另一个切片
    百香果中间一刀(另一半可以再做一杯!)

  4. 把原料放到正确的位置:
    雪克壶里放:8个冰块、切块的柠檬、切块的草莓、小片薄荷、糖浆三勺(西餐喝汤的那种金属勺)
    饮料杯里放:8个冰块、切片的柠檬、切片的草莓、半个百香果、大片薄荷

  5. 准备组装:
    泡好的茶里放剩下的冰块,降温并且祛除茶的苦味
    用捣棒将雪克壶里的一切捣捣捣,感觉水果出汁漫过冰块后再捣三四下就可以

  6. 组装:
    将茶到入雪克壶,距离壶顶边缘1厘米左右为足够,盖好盖子,在水槽上方而不是手机上方颠倒五至八次,雪克壶应该凉/冰,如果热那就是冰块放少了
    摇好的茶倒入饮料杯中

  7. 可以开始喝啦!

小贴士

用料是半个百香果,所以强烈推荐一次做两杯
 
该菜谱发布于 2021-09-13 09:08:13
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