土豆切块。
鸡翅先用老抽、生抽、耗油、盐、料酒、姜片腌制半个小时,为了使鸡翅更入味,在每个鸡翅都划几刀。
不粘锅煎至两面金黄色。
有点焦焦的感觉就可以了。
然后在不粘锅内先加入适量玉米油,油热后倒入白糖。
用筷子不断搅拌。
炒出糖色。
然后加入煎好的鸡翅翻炒上色。
然后加入适量水,没过鸡翅就可以。
然后加入土豆,再加入适量耗油和老抽调味。
盖上锅盖焖至水收干,起锅前加入彩椒粒。
看上去超有食欲,鸡翅非常美味哦!
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