泰式柠檬酸辣鱿鱼｜一道菜留住夏天的味道
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Ananbeila
用料
泰式柠檬酸辣鱿鱼｜一道菜留住夏天的味道的做法
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清理鱿鱼拉住鱿鱼须部直接把鱿鱼管内的内脏墨囊一起拽出
再从底端推，把塑料一样的脊骨抽出，再去掉眼睛牙齿等部位
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清理好鱿鱼后切比较宽的段
锅上做水放入姜片料酒去腥焯熟鱿鱼，锅开倒入切好的鱿鱼1分钟左右即可捞出
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洋葱切丝状 香菜切段 蒜瓣切成蒜末 小米辣切段 柠檬切片去籽
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将所有食材和调料按给出的量调成汁，抓匀即可
小贴士
Tips：
*鱿鱼清洗的时候小心眼球要整个去掉，否则会喷墨汁
*柠檬一定要去籽，否则会有苦味
*泰式甜辣酱起到了画龙点睛作用但是如果没有也一样美味
*切小米辣一定一定一定戴手套，别问我为什么，辣得肉皮子像烧伤
*鱿鱼清洗的时候小心眼球要整个去掉，否则会喷墨汁
*柠檬一定要去籽，否则会有苦味
*泰式甜辣酱起到了画龙点睛作用但是如果没有也一样美味
*切小米辣一定一定一定戴手套，别问我为什么，辣得肉皮子像烧伤
