蚝油鸡胸肉炒香菇

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用料  

鲜香菇片 150克
蒸豆豉油 5克
食用油 10克
鸡胸肉片 200克
老抽 5克
蚝油 10克
水淀粉 10克

蚝油鸡胸肉炒香菇的做法  

  1. 鸡胸肉用老抽、蚝油、水淀粉,抓匀腌制20分钟。

  2. 锅里热油,油温不要很高的时候,倒入腌制好的鸡胸肉片,翻炒至肉片变色成熟,倒入香菇片,翻炒至香菇成熟,倒入蒸鱼豉油,翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

1、鸡胸肉可以选择鸡大胸也可以选择鸡小胸(鸡柳),鸡小胸会更嫩;
2、蒸鱼豉油可以用生抽代替。
 
该菜谱发布于 2021-09-14 19:15:48
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