虾洗干净,去头去脚去虾线用刀从中间切开,留尾巴
粉丝用热水泡开,加盐加糖泡得快,加点油防粘
盘子铺上泡好的粉丝,把虾摆上去,调个料汁:蒜蓉、生抽、蚝油、白糖(没加盐因为生抽很咸了,出锅后还要加蒸鱼豉油也很咸),能吃辣的加上小米椒碎,料汁浇到虾上,放蒸笼蒸,上汽后蒸六分钟。
出锅后,浇上蒸鱼豉油,再浇一勺热油,完成
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