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老鸭猪蹄汤

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hipppo的厨房  hipppo

用料  

老鸭 半只
姜 5片
猪蹄 半只
盐 克
葱 5根
料酒 2勺
笋

老鸭猪蹄汤的做法  

  1. 猪蹄够好的话浸去血水就行（时间不够或肉质一般就直接焯水）

    老鸭猪蹄汤的做法 步骤1

  2. 鸭子焯水后加猪蹄
    加满开水
    加料酒，姜
    小火咕嘟

    老鸭猪蹄汤的做法 步骤2

  3. 一小时后加入笋/扁尖/笋干之类的
    开锅前十五分钟放入打结的葱条

    共炖两小时左右，取决于猪蹄的肉质

    老鸭猪蹄汤的做法 步骤3

小贴士

香疯了 超滋补

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老鸭猪蹄汤相关分类

宴客 家常菜 砂锅
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该菜谱发布于 2021-09-16 17:48:18
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