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广式月饼

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过大年嘿的厨房  过大年嘿

用料  

中筋面粉 287克
枧水 6克
花生油 72克
转化糖浆 200克

广式月饼的做法  

  1. 糖浆 花生油 枧水混合均匀加入面粉，用刮刀和成面团

    广式月饼的做法 步骤1

  2. 莲蓉或者豆沙包入蛋黄

    广式月饼的做法 步骤2

  3. 用虎口把饼皮一点点推上去包入饼馅

    广式月饼的做法 步骤3

  4. 压模并喷水

    广式月饼的做法 步骤4

  5. 烤箱预热至下火220上火210度，定型五分钟取出刷蛋液，继续150度烤15分钟出炉

    广式月饼的做法 步骤5

  6. 回油后密封保存

    广式月饼的做法 步骤6

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广式月饼相关分类

月饼 广式月饼 广式五仁月饼 广式椰蓉月饼 广式枣泥月饼 广式红豆沙月饼
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该菜谱发布于 2021-09-16 21:12:50
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