鲜嫩爽口的竹笋滑肉丝
6.8
综合评分
11
人做过这道菜
羽宁麻麻
新鲜的方竹笋下来了，脆脆的，怎么也吃不够，只有一个月的时令，抓紧时间多吃几次
用料
鲜嫩爽口的竹笋滑肉丝的做法
-
竹笋中间划一刀，划到肉以后掰开，很轻松就剥好笋了
-
剥好是这样的
-
切丝后放入开水里绰烫一两分钟
-
捞出过凉水
-
准备配菜，喜欢吃木耳的可以加一些木耳，加胡萝卜丝也可以
-
肉切丝，加生抽蚝油黑胡椒粉抓匀
-
加玉米淀粉
-
热锅凉油把肉丝下入锅里快速炒至变色后捞出
-
热锅热油下配菜炒至断生
-
加竹笋继续炒
-
加肉丝
-
加生抽蚝油和盐
-
完成啦～
小贴士
配菜还可以根据喜好加木耳加胡萝卜
这道菜油多点好吃一些
家里没有孩子吃的话可以再加点鸡精和十三香调味
这道菜油多点好吃一些
家里没有孩子吃的话可以再加点鸡精和十三香调味
