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PH大师配方 巧克力核桃饼

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小玫瑰做蛋糕的厨房  小玫瑰做蛋糕
PHl大师的配方~没有吃过比这个更浓郁的巧克力饼干了真心觉得只有自家做的东西才会有最干净的环境，用最好的原料，因为这些都只为了我最爱的终身顾客们~黄砂糖/盐 3g

用料  

软化黄油 150g
细砂糖 50g
红糖 120g
泡打粉 少许
可可粉 30g
低粉 175g
香草精 少许
烘焙巧克力粒 100克
核桃 少许

PH大师配方 巧克力核桃饼的做法  

  1. 软化黄油，微微打发后加入糖类，粉刺加入蛋液。打发到羽毛状~加入香草精

    PH大师配方 巧克力核桃饼的做法 步骤1

  2. 筛入粉类，加入巧克力碎

    PH大师配方 巧克力核桃饼的做法 步骤2

  3. 搅拌好的面糊，放在锡纸上，卷成条状，放入冷藏20分钟后拿出，切块。

    PH大师配方 巧克力核桃饼的做法 步骤3

  4. 整形进烤箱，180度15分钟。

    PH大师配方 巧克力核桃饼的做法 步骤4

小贴士

做法和其他黄油饼干都类似，所以手到擒来啊~木有困难~好吃的原因就是配方下手够狠~黄油的量，巧克力的量，还有就是原材料要好~巧克力和可可粉都是最好滴了~想做的不好吃都难啊

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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饼干 饼 烤箱

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饼干～曲奇～酥饼～的封面
饼干～曲奇～酥饼～
 Pierre Herme的封面
Pierre Herme
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该菜谱发布于 2012-10-02 17:50:58
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