番茄泡菜肥牛锅
0
人做过这道菜
雪碧记得加柠檬
底料除了土豆、杏鲍菇之外，也可以放金针菇、豆腐、洋葱等。
用料
番茄泡菜肥牛锅的做法
-
准备食材（杏鲍菇忘记拍了）
-
西红柿切十字，焯水，去皮；
（不用焯很久，一分钟左右即可）
-
锅内热油，放入蒜末爆香，加入土豆和去完皮的番茄块，翻炒一会儿，接着倒入一碗水，煮沸之后中火炖煮三分钟左右；
-
肥牛焯水，焯一会儿变色了就行，不要太久，备用；
-
锅内加入杏鲍菇条、泡菜、盐、鸡精、糖、生抽和老抽，接着炖煮两分钟；
-
接着加入刚刚焯好的肥牛，搅拌一下，再煮个十秒即可（肥牛已经焯过了，煮太久会老）；
-
撒上葱花和香菜，完成✅
