万物皆可三明治：9+4种元气三明治做法

【秋葵厚蛋烧 三明治】
关键词：午餐/晚餐 鸡蛋 清淡 平底锅 全麦吐司

爱吃鸡蛋的朋友，怎么能错过夹入了各式各样厚蛋烧的三明治呢！为了让切面更好看，这一次我用的是秋葵。嗯，秋葵和鸡蛋真是太配了！

• 秋葵：6-8根秋葵用沸水煮熟，用生抽简单调味
• 厚蛋烧：打散2个鸡蛋，并加入少许盐，在平底锅（厚蛋烧锅更佳）中刷油煎成蛋卷，每铺一层，就在表面撒上些海苔碎

【豆腐菇菇 三明治】
关键词：午餐/晚餐 素食 清淡 微波炉 全麦吐司

这是一款素食三明治，我用了一大块厚厚的豆腐干来伪装肉，和我一样爱吃豆制品的友友们一定要试试！口感清淡，蔬菜满满，适合大鱼大肉后疲惫的肠胃（豆腐干的热量和肉差不多，所以这一份也能提供充足且健康的能量哟）

记得大力压实！

• 海苔杏鲍菇：2个小杏鲍菇切片，微波炉叮熟（大概5-6分钟），拌入海苔碎即可
• 卷心菜：1/4头卷心菜切丝，微波炉叮熟（大概3-4分钟），用是拉差辣酱或其它辣酱调味
• 豆腐干：完整的1片厚豆腐干用微波炉叮熟（大概1-2分钟），无需调味

【芥末奶油鸡 三明治】
关键词：午餐/晚餐 鸡胸肉  小锅 全麦吐司

芥末奶油鸡的做法，之前有发过：https://www.xiachufang.com/recipe/106539750/
它简直太好吃了，大概是我吃过的鸡胸肉里最好吃的一种做法吧！

这里的芥末不是上头的青芥末wasabi，而是粗粒芥末mustard，做三明治和拌草都可好吃啦！

蔬菜有点少，加了点微波炉叮熟的紫甘蓝丝（大概叮5分钟），不用调味，把它夹入三明治里，自然就会融合芥末奶油鸡的味道。

【吞拿瓜瓜 三明治】
关键词：午餐/晚餐 金枪鱼 酸口 无需开火 全麦吐司

如果爱吃酸，一定要试试它！拥有了酸青瓜的金枪鱼，味道再也不寡淡啦。

• 金枪鱼：水浸金枪鱼（大约80-100g），滤去汁水，用勺子戳碎，加入盐、黑胡椒粉拌匀
• 酸青瓜：2-3小根酸青瓜切碎
• 金枪鱼青瓜酱：将金枪鱼碎、酸青瓜碎以及一大勺粗粒芥末酱一起拌匀，压三明治时切几片番茄进去，口感会更juicy

【牛油果蛋 三明治】
关键词：早餐/午餐 鸡蛋 能量 全麦吐司

牛油果和鸡蛋是经典cp了，我认为最棒的吃法，还是用白煮蛋来搭配牛油果。吃完这份三明治，你一定会觉得：啊，又活过来了！

• 鸡蛋：2个鸡蛋煮熟剥壳
• 牛油果泥：1个牛油果压成泥，加入盐、黑胡椒粉和自己喜欢的香草碎拌一拌，我喜欢再加点fajita粉，这样还能带点淡淡的蒜香（加蒜粉和洋葱粉也可以）

【草莓红豆 三明治】
关键词：早餐/下午茶 甜口 无需开火 白吐司

是一款甜到心里去的三明治了，而且制作起来相当简单，做一大份可以当早餐，分成小份后又可以作为下午茶跟朋友一起分享。

• 草莓：3-4颗，现在非草莓季，所以我用的冻干草莓，这样面包也不会因为太吸水而变得软塌塌烂兮兮的
• 红豆：红豆煮熟后压成泥，建议放一点点代糖，总共所需的份量大约是2大勺。如果不方便煮红豆，也可以用现成的蜜红豆压成泥，只是糖分会有些高

【紫薯甜蕉 三明治】
关键词：早餐/下午茶 甜口 无需开火 白吐司

和草莓红豆款一样，这一款也完全可以用来当甜品吃，吃的时候记得分成小份，和朋友一起分享，这样更不容易发胖哟！

• 香蕉：1根香蕉横切成两段
• 紫薯：1个拳头大小的紫薯压成泥，如果有时间的话可以过过筛，这样口感更细腻

【腰果香蕉肉桂 三明治】
关键词：早餐 甜口 元气 无需开火 全麦吐司

这一款特别适合压力大、有烦心事的日子吃，用它当早餐，吃完就能立马感受到幸福，然后开启高效与元气的一天。

也无需太担心热量，香蕉的量是1根，黑巧大概是2-3小块（加起来可能是2-3根手指并起来那么多），再加上5-6颗大腰果或8-9颗小腰果，而且并没有加糖哟。

【海苔肉松麻薯 三明治】
关键词：早餐 糯叽叽 冰箱 法棍

就像是一份夹了一大块海苔麻薯肉松小贝的法式吐司！如果这些元素你恰好都喜欢，那么真的可以试试它。

• 内馅：4-6片法棍片、2-3块年糕（切成和法棍片差不多大小的小块）、适量肉松、适量海苔碎备用
• 中心：在一片法棍上铺一层肉松，然后码放好年糕块，再往上撒些海苔碎，最后用另一片法棍盖上，用牙签固定后放入冰箱冷冻至整体变硬且无法掰开（可冷冻一整夜）
• 外壳：1个鸡蛋和适量牛奶混合成蛋奶液，把冷冻好的法棍三明治的各面，都分别在蛋奶液里浸泡1分钟，然后在三明治机或平底锅中用黄油煎熟

【五分钟神速款 三明治】

赶时间或者肚子特别饿的时候，这几款很适合拿来应急：

❶ 雪糍可颂三明治：
1个雪糍冰淇淋+1个原味可颂，其它酥皮面包也行（图片里用的是其它酥皮面包）

❷ 坚果热巧三明治：
2片法棍片+2块黑巧+2颗碧根果

❸ 黑芝麻汤圆卷饼三明治：
1张黑全麦卷饼+2颗黑芝麻汤圆

❹豆豉辣椒馒头三明治：
1个白馒头+豆豉辣椒酱（湖南人口味）