准备一块鸡胸肉切成大块。
将鸡胸肉,姜片,料酒放入水中煮开后,再小火焖煮10-15分钟。
捞出来放入冷水当中,并沥干水分。
准备一个小食品袋将鸡胸肉压碎。
将鸡胸肉撕成丝状。
用纸或者一次性毛巾吸干鸡胸肉水分。
将丝状的鸡胸肉放入无水无油的锅中翻炒,翻炒途中加入生抽,蚝油。炒干后盛出备用
在锅内放入香油,芝麻,紫菜翻炒。
加入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
用绞肉机打碎。
打碎之后用手搓一搓,就会有毛茸茸的感觉了。
简单的肉松就做好啦😊!
上传你做的简单自制肉松