家庭版烤鱼

步骤的话都没拍，做法都写这了比较详细
菜谱仅供分享，请勿盗用

你看，家里人都不够吃


鱼🐟从背面开刀，我是从菜市场买的可以让鱼贩子弄

1: 葱、姜 、盐 、料酒腌制鱼十分钟

2: 锅里加入适量盐、油、水用来焯你想要煮的蔬菜，我这里只买了🥔土豆、白菜、水豆腐

3:  洋葱🧅切快垫盘子底部，乡下没有精致盘子我用的盆🤣焯水过后的蔬菜可以放上来

4:  锅中热油，鱼表面撒上适量淀粉大火转中火炸6分钟捞出，一定要鱼全身浸炸

5： 姜、蒜末炒香加入水，烤鱼料买不到我用的青花椒鱼调料包，一样好吃我觉得不麻不辣就没有这种味😅烧开加入白糖、生抽、鸡精调味

6：炸好的鱼下入锅十秒钟捞出，孜然粉、胡椒粉撒鱼表面，放盆子

7：辣椒粉、干辣椒、二荆条入锅，加入芹菜段烧开，看个人口味调咸淡自己加入盐，最后倒入装鱼🐟的盆