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潮汕翻沙油索

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悻福渔頭汤的厨房  悻福渔頭汤
潮汕人中秋佳节首选的茶点，酥脆可口

用料  

面粉 500克
油 100克
白糖 40克
水 1碗
酵母粉 5g
白糖 1碗
水 半碗
葱 1根
黑芝麻 少许
白醋 几滴

潮汕翻沙油索的做法  

  1. 面粉500g酵母5g油100g白糖40g加1碗水先和面，发酵30分钟就可以做了。

    潮汕翻沙油索的做法 步骤1

  2. 大概40个

    潮汕翻沙油索的做法 步骤2

  3. 把做好的油索油炸

    潮汕翻沙油索的做法 步骤3

  4. 最后另起锅，半碗水1碗糖熬至冒小泡，加葱花、黑芝麻、几滴白醋，关火把炸好的油索倒下去翻沙

    潮汕翻沙油索的做法 步骤4

小贴士

小心油热烫手

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该菜谱发布于 2021-09-20 14:45:16
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