自制南瓜饼

南瓜500克，洗净去皮，挖籽，切块备用。

装入盘中，放入蒸锅，上汽后15分钟。

倒掉水份，加人白糖20克，趁热搅拌均匀，纳凉后加人糯米粉。

少量多次加人糯米粉，直到成团。

揉成光滑柔软面团，不能太干。

我是每个面团40克，30克也行

全部搓成圆球。

碗中准备黑芝麻10克，面包糠30克，这个看面团柔软度，软的用量多。

先把面团在黑芝麻压下，然后在面包糠里滚几下，按扁，可以做薄点，容易熟。

一层保鲜膜，一层饼，做好放冰箱冷冻，冻硬后像饼干一样包装就OK了。吃的时候无需解冻，放少量油，小火煎到中间鼓起就熟了。小火，小火，小火，重要的事情说三遍。如果不喜欢油煎，也可以蒸着吃。